Ökologische Produkte sind in der Regel «Vertrauensgüter», das heisst: Der Konsument muss den Angeben der Anbieter Glauben schenken, da er nur unter prohibitiv hohen Kosten die ökologische Qualität der Produkte überprüfen kann (vgl. zu Veitrauensgütern Kaas 1993: 32 sowie grundlegend Dar-by/Karni 1973 und Nelson 1974). Google Scholar